エリック・スリヴカ
2年前にiPadが発表されて以来、iPadがレストラン業界に革命を起こす可能性は広く宣伝されており、一部のレストランはすでに従来のPOSデバイスをiPadに置き換える動きを見せており、Squareなどの企業もそのニーズを満たそうとしている。
レストランでのiPad導入はあちこちで広がりを見せていますが、レストランチェーンのバッファロー・ワイルド・ウィングスによるパイロットプログラムが成功すれば、このコンセプトは大きく拡大する可能性があります。Computerworldが報じたところによると、バッファロー・ワイルド・ウィングスはトロント地域の店舗で実施していた最初のパイロットプログラムをミネアポリスの新店舗に拡大し、各テーブルにiPadを設置して、顧客が自分で注文したりインターネットを閲覧したりできるようにする予定です。
「最終的には、テクノロジーを活用して顧客体験を向上させたいと考えています」と、バッファロー・ワイルド・ウィングスの国際事業担当ディレクター、ティム・マーフィー氏はインタビューで述べた。「iPad、iPhone、Androidタブレットは皆さん馴染みのあるものですから、今回の取り組みはそれらを向上させることになるでしょう。」
マーフィー氏は、チェーン店ではこのデバイスからの購入と純粋に娯楽目的の利用を組み合わせるかどうかは決めておらず、テストで測定したいと考えていると述べた。
iPadプロジェクトでは、バッファロー・ワイルド・ウィングスはHubWorks Interactiveと提携しました。HubWorks Interactiveは、iPad向けの様々なモバイルオーダープラットフォームに加え、セキュリティと保護機能を備えたケース、キックスタンド、クレジットカードリーダー、AC電源または最大16時間のバッテリー駆動時間を含む拡張電源機能を提供しています。同社はiPadの基本パッケージを1台750ドルで販売しています。
バッファロー ワイルド ウィングスは、iPad をテーブルにボルトで固定したり縛り付けたりするのではなく、盗難防止策として各デバイスに RFID チップを搭載することを選択しました。
報告書では、バッファロー ワイルド ウィングスのような社交的なレストランは、iPad にとって理想的な環境であると指摘しています。これらのレストランは通常、大人数を対象としており、少なくとも一部のメンバーは長時間滞在して、ダイニングエリアの周囲に設置された多数のテレビでスポーツを観戦することに興味を持っています。
最初のテストでは、グループ内の男性がフットボールやホッケーの試合を観戦している間、女性たちはiPadを手に取ってFacebookを起動する傾向があったとマーフィー氏は述べた。「当社のレストランには、売上も好調で、非常に固定客が多いので、このiPadはお客様がソーシャルネットワークでつながりを保ち、自分のデバイスを使わなくても済む手段だと考えています。」
バッファロー ワイルド ウィングスは、コストを相殺するためにモバイル広告の統合を検討し、テーブルでビデオチャットを可能にするためにカメラ付き iPad モデルを使用する可能性について議論するなど、レストランでの iPad に関するあらゆるオプションの検討を続けています。
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